Vegan, vegetarisch und glutenfrei essen auf den Färöern

Das sind die Lokale, bei denen die eigenen Worte – oder die des Tourismusbüros – ein pflanzliches oder glutenfreies Gericht auf den Tisch bringen. Alle liegen im oder nahe dem Zentrum, wo die kostenlosen Stadtbusse und das Regionalbus-Terminal sind.

• → Hamsa, Karlamagnusarbreyt 7A in Hoyvík: Die eigene Karte des Cafés führt einen veganen Burger, ein Dal, das sie ein veganes Linsengericht nennt, veganen Käse als Extra sowie ein glutenfreies Burgerbrötchen und einen glutenfreien Pizzaboden gegen Aufpreis. Visit Faroe Islands beschreibt einheimische und indische Gerichte mit vegetarischen Optionen.
• → Tita, das Café im Nordischen Haus: Das Haus sagt, es koche einfaches Essen von Grund auf mit Schwerpunkt auf saisonalem Gemüse; das Tourismusbüro ergänzt, es gebe vegane Optionen.
• → Suppugarðurin: japanische Ramen und Craft-Bier mitten in der Stadt, laut Tourismusbüro mit veganfreundlichen Optionen.
• → Ruts, das Restaurant im Hotel Føroyar: Das Tourismusbüro beschreibt innovative vegetarische und Fisch-Menüs.
• → HAPS: Die eigene Karte führt ein vegetarisches Patty, und das Lokal ist in die Bowlinghalle Á Hálsi, Heykavegur 1, umgezogen. Die meisten kostenlosen Stadtbuslinien halten an Á Hálsi, ebenso die Flughafenlinie 300.

Quelle: Hamsa — Hamsa menu (menu.fo) · Nordic House (Norðurlandahúsið) — Café Tita · Visit Faroe Islands — Accessibility and inclusive travel, Vegan guide to the Faroe Islands · HAPS — HAPS — welcome and menu · Tórshavnar kommuna — Tórshavn by bus — town routes and timetables

Visit Faroe Islands nennt zehn Lokale mit vegetarischen und veganen Optionen. Acht liegen in Tórshavn: Kafe Umami am Hafen, Bitin, Hvonn, Etika á Áarvegnum, Katrina Christiansen, Suppugarðurin, Hallartún (die Bar im Hilton Garden Inn) und Sushi Daily. Die anderen beiden sind das Café MorMor auf Suðuroy und Fiskastykkið, das das Büro als Fischcafé in Sandavágur beschreibt. Dieselbe Seite merkt an, dass das meiste Gemüse und alles Obst importiert wird – ein Grund mehr, nach dem heutigen Angebot zu fragen, statt der Bewertung von letzter Saison zu trauen.

Veganer Guide für die Färöer (Visit Faroe Islands)

Quelle: Visit Faroe Islands — Vegan guide to the Faroe Islands

Laut Tourismusbüro sind die meisten Lokale in seiner Barrierefreiheits-Übersicht für Tórshavn als allergikerfreundlich markiert, was es als mögliche laktose- oder glutenfreie Gerichte oder eine Küche erklärt, die auf bestimmte Bedürfnisse eingehen kann. Es sagt auch, dass Karten und Zubereitung variieren und man Allergien bei Reservierung oder Bestellung nennen soll. Ein glutenfreies Brötchen auf der Karte ist eine Zutat, kein Versprechen über Grill, Fritteuse oder Pizzaofen – fragen Sie also:

• → Wird das glutenfreie Brötchen oder der Boden auf derselben Fläche oder im selben Ofen wie Weizen zubereitet?
• → Teilen sich die Pommes eine Fritteuse mit Paniertem?
• → Ist Weizen, Gerste oder Sojasauce in der Soße, im Fond oder in der Marinade?
• → Bei einem veganen Gericht: Steckt irgendwo Butter, Sahne, Ei oder Fischfond darin, auch im Brot?

Quelle: Visit Faroe Islands — Accessibility and inclusive travel · Hamsa — Hamsa menu (menu.fo)

Abseits von Tórshavn lautet die ehrliche Antwort: Planen Sie die Mahlzeit zusammen mit dem Bus.

• → Gjógv: Das Gästehaus Gjáargarður betreibt ein Restaurant mit leichten Gerichten und Kuchen am Nachmittag und abends Gerichten mit Fisch, Fleisch und Gemüse; es empfiehlt, für das Abendessen einen Tisch zu reservieren. Es packt auch ein Lunchpaket für einen Tagesausflug, wenn Sie es am Vortag bestellen. Die Website macht keine Angaben zu vegan oder glutenfrei, also fragen Sie bei der Reservierung – und denken Sie daran, dass auch die Linie 201 nach Gjógv vorbestellt werden muss.
• → Gjógv, an der Schlucht: Gjáarkaffi führt Waffeln, Eis, Kaffee und Getränke. Betrachten Sie es als kleine Freude, nicht als Mahlzeit, auf die Sie sich verlassen können.
• → Klaksvík: Keines der zehn Lokale auf der vegetarischen und veganen Liste des Tourismusbüros liegt in Klaksvík, und wir haben kein Lokal in Klaksvík gefunden, das ein veganes oder glutenfreies Gericht ausweist. Nehmen Sie ein Mittagessen aus Tórshavn mit oder fragen Sie nach.
• → Vágar: Fiskastykkið in Sandavágur steht auf der vegetarischen und veganen Liste des Büros. Sandavágur ist eine Haltestelle der Linie 300 zwischen Flughafen und Tórshavn.

Quelle: Gjáargarður — Gjáargarður guesthouse, Gjógv · Visit Faroe Islands — Vegan guide to the Faroe Islands · Strandfaraskip Landsins — Route 201 Oyrarbakki – Gjógv, Route 300 Tórshavn – Airport – Sørvágur

Das Tourismusbüro verweist auf ein modernes Einkaufszentrum, bequem zu Fuß vom Zentrum Tórshavns erreichbar, mit dem bestsortierten Supermarkt der Inseln. Die Linie 300 hält auf dem Weg vom Flughafen außerdem am Einkaufszentrum SMS. So oder so: Kaufen Sie das Essen für den Tag in der Stadt und nehmen Sie es mit in die Dörfer.

Quelle: Visit Faroe Islands — The capital: Tórshavn · Strandfaraskip Landsins — Route 300 Tórshavn – Airport – Sørvágur